Dann würde ich es mal mit einem 3 KG Pflugscharranker (WING) oder Bruceanker, 2 Meter Kettenvorlauf und dann Ankertau mit Bleieinlage probieren. Sollte für Deine 1,2 Tonnen locker reichen
Anker gibts z.B. hier:
http://www.avcmarine.de/index.php?r_id=411
Ankertau mit Blei hier:
https://www.svb.de/html/svb_0001_d_0003.html
Kommt dann so auf etwa 150€, ein Bruchteil von dem was die el. Winsch mit all dem Aufwand kosten würde. Und Du sparst Dir ne Menge Gewicht, mit der Winsch + Zusatzbauten + Ankerkette hättest Du Dir bestimmt so an die 70 Kg Mehrgewicht ins Boot geholt.
Gruß,
Oli